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翁源地窖酒好喝吗
翁源县翁城镇客泉醇酒厂
- 经营模式：经销批发
- 地址：翁源县翁城镇泉岭村十组35号
- 主营：地窖酒,韶关地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒
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秋收后，酿上几缸海红酒，在残冬腊月温上一碗，驱寒，微醺时与家人闲谈，抱着夜色酣然入梦。过去，一些富裕人家，多将酒藏于地窖，数年才取用，据说久藏的酒口感醇厚回味悠长，因此酒一般以陈为贵。等儿女婚嫁或其他喜庆日子开瓮宴客。因此，这里的家家户户都有酒窖、酒缸。
对于喝酒而言，只要理性选择自己爱喝的酒就行了，不应该盲目跟风去追求那些有年份的老酒。
俗话说，酒是陈的香。自明清以来，美酒往往冠以“陈”姓，而时间的长短，成为人们衡量酒质的重要标准。
对于传统工艺白酒来说，这样说不无道理。
只有经过长时间的贮存，才能使酒体中物质成分稳定，减少白酒的杂味和刺激性，使酒体更加饱满，风格更加醇厚。
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冬天，尤其是北方的冬天，是一个万物凋零一片肃杀的季节。冬天喝酒，无论是热闹还是寂寞，都别有一番滋味在心头，至于是什么滋味，就看喝酒人的心境了。
无论悲伤还是快乐，白酒却从不亏待每一个喝酒的人，造物主给人们寒冷，却也给人一份来自粮食的精灵，一壶白酒，在冬季里，馈赠给人们的，是来自日月精华大地山川的滋养。
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广东省食药监局曾多次提醒市民不要饮用不明中药材泡制的酒，食品经营单位严禁泡制及销售药酒。但在自制浸泡酒愈加盛行的当下，提醒和建议明显束缚力不足，行业规范也亟待提上议程。张咏建议，政府监管要进行清底摸查，市面出售的自制浸泡酒有没有经过发酵蒸馏、有没有生产许可、有没有流通许可，监管部门都应该心中有数；
白酒酿造是一项传统的综合型工艺，决定好酒的因素有很多，包含原料选择，产地环境、酿造工艺、勾调手艺等等，片面追求年份、窖龄，地窖酒好喝吗，都是不可取的。因为，好酒之好并不在于年份和窖龄，更在于整体酿造工艺的坚守。经历世间沉浮，方知时间蕴意；品味一口琼浆，沉浸历史味道。时间，孕育万物，却又任万物消散；是一切的开端，却也是一切的归宿。然而，这样无形无定之物，对于杯中物却有着恰如其分的偏爱。“酒好需得窖池老”、“酒是越陈越香”，万物在时间的长河中消散，而时间也留下了一场味觉的盛宴。
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